"Одна упаковка чипсов нередко содержит значительное количество соли и насыщенных жиров, что при частом употреблении способствует повышению артериального давления, увеличению массы тела и росту риска сердечно-сосудистых заболеваний", — предупредил специалист.

Трансжиры в дешевых чипсах, обжаренных на пальмовом масле, увеличивают риск атеросклероза. А еще при длительной жарке в масле образуется акриламид — потенциально опасное вещество, которое в больших дозах может влиять на нервную систему.

Врач добавил, что независимо от вида чипсов, которые могут быть картофельными, кукурузными или овощными, их можно есть лишь эпизодически.

"Некоторые производители выпускают чипсы, приготовленные методом запекания или с уменьшенным содержанием соли, однако даже такие варианты не могут заменить овощи, цельнозерновые продукты или другие компоненты здорового рациона", — заключил Еременко.

Диетологи сходятся во мнении, что чипсы — это лакомство, а не повседневный перекус. Ключевое правило — баланс.